Blanchieren: Unterschied zwischen den Versionen
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Blanchieren kann auch im kalten Wasser gemacht werden. | Blanchieren kann auch im kalten Wasser gemacht werden. | ||
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Version vom 23. März 2014, 12:25 Uhr
Beim Blanchieren wird etwas kurz in Wasser gehalten.
Das Wasser ist heiß oder warm.
Gleiche Wörter
Steifmachen
Brühen
Abwällen
Genaue Erklärung
Blanchieren kann auch im kalten Wasser gemacht werden.
Die Lebensmittel werden kurz hinein gehalten.
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