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Blanchieren: Unterschied zwischen den Versionen
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Das Wasser ist heiß oder warm. | Das Wasser ist heiß oder warm. | ||
[[Bild:Blanchieren.jpg|400px|Auf dem Bild wird Gemüse in ein Koch-Topf gehalten]] | |||
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== Genaue Erklärung == | == Genaue Erklärung == | ||
Viele Sachen können blanchiert werden. | |||
Zum Beispiel: | |||
*[[Fleisch]] | |||
*[[Gemüse]] | |||
Blanchieren kann auch im kalten Wasser gemacht werden. | Blanchieren kann auch im kalten Wasser gemacht werden. | ||
Die [[Lebensmittel]] werden kurz | Die [[Lebensmittel]] werden kurz in das Wasser gemacht. | ||
[[Bild:kalt-blanchieren.jpg|400px|Auf dem Bild wird Gemüse in eine Wassser-Schale gehalten]] | |||