Kandieren: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 10. September 2015, 09:30 Uhr

Beim kandieren werden Früchte und Obst haltbar gemacht.

Die Früchte und das Obst können dadurch länger aufbewahrt werden.

Und sie sehen länger schön aus.

Kandierung

Kandiert

Zuckern

Konfieren

Beim kandieren wird Zucker und Wasser über die Früchte oder das Obst gemacht.

Zusammen wird alles gekocht.

Dann wird alles 1 Tag stehen gelassen.

Gleichzeitig geht Wassser aus den Früchten und Obst raus.

Das funktioniert mit Osmose.

Am Schluss wird alles getrocknet.

Und die Früchte und das Obst sind kandiert.

Das Wort Kandieren ist ein Verb.

Es kommt von dem Wort Kandis.

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