Selchen
Selchen macht Fisch und Fleisch länger haltbar.
Gleiche WörterBearbeiten
Räuchern
Haltbarmachung
konservieren
Genaue ErklärungBearbeiten
Beim Selchen wird Fleisch oder Fisch in einen Raum mit Rauch aufgehängt.
Und dabei ge-trocknet.
Der Raum heißt:
Dadurch ist Fisch oder Fleisch länger brauchbar.
Und schmeckt besser.
Und sieht besser aus.
Und riecht besser.