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	[[Bild:~~Blanchieren~~.jpg\|400px\|Auf dem Bild ~~wird Gemüse in~~ ein ~~Koch-~~Topf ~~gehalten~~]]		[[Bild:Mijotieren.jpg\|400px\|Auf dem Bild ist ein geschlossener Topf zu sehen. Darin wird etwas mijotiert.]]