Selchen

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Selchen macht Fisch und Fleisch länger haltbar.


Gleiche Wörter

Räuchern

Haltbarmachung

konservieren


Genaue Erklärung

Beim Selchen wird Fleisch oder Fisch in einen Raum mit Rauch aufgehängt.

Und dabei ge-trocknet.

Der Raum heißt:

Räucherkammer


Dadurch ist Fisch oder Fleisch länger brauchbar.

Und schmeckt besser.

Und sieht besser aus.

Und riecht besser.

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