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Der Topf ist dabei mit einem Deckel geschlossen. | Der Topf ist dabei mit einem Deckel geschlossen. | ||
[[Bild:Mijotieren.jpg|400px|Auf dem Bild ist ein geschlossener Topf zu sehen. Darin wird etwas mijotiert.]] | |||
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langsam und bei schwacher Hitze schmoren | langsam und bei schwacher Hitze schmoren | ||
== Genaue Erklärung == | == Genaue Erklärung == | ||
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[[Schmoren]] | [[Schmoren]] | ||