Sautieren

Beim Sautieren wird etwas in einer Pfanne angebraten.

Es wird kurz und heiß angebraten.

Sautieren kann auch Schwenken bedeuten.

Das heißt Essen wird in der Pfanne hin und her geschwenkt.

Genaue Erklärung

Sautieren kann man zum Beispiel:

Fisch

Gemüse

Das Essen das man sautieren möchte

wird sehr klein geschnitten.

Das Gegenteil von sautieren ist:

schmoren

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