Blanchieren: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 23. März 2014, 12:36 Uhr

Beim Blanchieren wird etwas kurz in Wasser gehalten.

Das Wasser ist heiß oder warm.

Steifmachen

Brühen

Abwällen

Viele Sachen können blanchiert werden.

Zum Beispiel:

Blanchieren kann auch im kalten Wasser gemacht werden.

Die Lebensmittel werden kurz in das Wasser gemacht.

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 Blanchieren kann auch im kalten Wasser gemacht werden.
-Die [[Lebensmittel]] werden kurz hinein gehalten.
+Die [[Lebensmittel]] werden kurz in das Wasser gemacht.
+[[Bild:kalt-blanchieren.jpg|400px|Auf dem Bild wird Gemüse in eine Wassser-Schale gehalten]]